Dla dzieci z alergiami pokarmowymi przygotowywane są odrębne posiłki bezglutenowe i bezmleczne lub bezjajeczne.  Potrawy przygotowujemy z uwzględnieniem indywidualnych  potrzeb każdego dziecka (np. bez drożdży, bez jabłka, cytrusów, orzechów, cukru itp.) Pieczemy chleb bezglutenowy i wędliny bez konserwantów, przygotowujemy desery itp.

Posiłki podajemy w stałych godzinach, wyznaczając w ten sposób rytm dnia.

Posiłki są świeże i pyszne. Wprowadzamy nowe smaki i potrawy, ale też korzystamy z tradycyjnych przepisów. Nie używamy „ulepszaczy”, stosujemy dużo przypraw, świeżych ziół sezonowych, wykorzystujemy sezonowe warzywa i owoce. Część kompotów, konfitur i musów same przygotowujemy na zimową porę, w pasiekach zaopatrujemy się w miód. Uczymy dzieci zdrowo jeść, wprowadzamy nowe smaki (np. pasty z kaszy jaglanej, zdrową nutellę z daktyli i orzechów), proponujemy dużo sałat i surówek. Dzieci dostają świeżo wyciskane soki z warzyw i owoców, stosujemy też różne rodzaje ziaren i kasz.

Ciasta i podwieczorki nasza Pani Ela przygotowuje sama, rzadko korzystamy z gotowych produktów. Tak jak we wszystkim staramy się zachować złoty środek pomiędzy skrajnościami. Owocuje to wspaniałym apetytem u dzieci, chęcią próbowania nowości i pozbywania się zahamowań. Prowadzimy zajęcia kulinarne (tzw. Totusiowe przysmaki), podczas których dzieci same przygotowują „kreatywne podwieczorki”. Zawsze zachęcamy do zdrowego sposobu odżywiania.